SİYAH ALTIN Kabuksuz- gömleksiz kabak çekirdeği DEVELİ'DE YETİŞTİRİLEMEZ Mİ ?

KABAK ÇEKİRDEĞİNİN ADETA MERKEZİ OLAN ERCİYES DAĞI ETEKLERİNDE ALTERNATİF ÜRÜN Kabuksuz kabak çekirdeği kabağı tohumu Atalık tohum, 105 günde hasat.Kabuksuz çekirdekleri için yetiştirilen bir türdür. Çekirdeklerinden elde edilen yağ siyaha yakın olduğu için siyah altın olarak bilinir.Bu yağ mineraller,omega 3 ve 6 açısından çok zengindir. Elde edilen yağ, koyu ve kıvamlı olup, aromatiktir. 3 kg tohumdan 1 litre yağ elde edilir.Yüksek oranda antioksidan, çinko, omega-3 ve omega-6 yağları içerir.Fındıksı, tatlı bir tadı olan bu yağ, salatalarda hatta dondurma üstüne bile dökülerek tüketilir. Ünlü Gugelhupf kekinin yapımında kullanılır. Çekirdekleri kavrularak direkt olarak tüketilebilir. Çekirdeklerinden un yapılabilir,salata ve yoğurtlara eklenebilir. Çok verimli bir türdür. Kol atarak uzar. Endüstriyel bir çeşittir.Bu kabağının çekirdeklerinin kabuğu yok.Haliyle meyvesinden çekirdeklerini çıkartıp, hafifçe kavurup, kabuk derdi olmadan kolayca tüketebilirsiniz.Avustralya menşeili bu geleneksel Atalık kabak türü 1697 yılından bu yana geleneksel olarak üretilir. Develi Gündem Çağrıfmtvmedyagrup